מחקר ופיתוח

מחלקת הטיפוח בפארמוקן

חברת פארמוקן מחזיקה מאגר גנטי רחב של מאות זנים בעלי תכונות שונות וביניהן: מבנה הצמחים, פרופילי קנבינואידים וטרפנים מגוונים, זני מקור נדירים, עמידות למזיקים פתוגנים, פטריות וכו׳.
מחלקת המחקר והטיפוח של החברה עורכת הכלאות רבות בין שלל זנים על מנת למצוא את הזנים עם המאפיינים הטובים ביותר מבחינה רפואית ומבחינת עמידותם לתנאי גידול.

טיפוח זנים

השבחת/טיפוח זנים הוא מונח המתאר יצירת זני צמחים בעלי תכונות רצויות אותן רוצה המגדל לקבל. התכונות יכולות להיות מגוונות מאוד והן נגזרת של המטרות אותן מנסה המטפח להשיג.
על פי רוב, מגדלים מסחריים של קנאביס רפואי ישימו דגש על התכונות הבאות:
1. חיפוש אחר יחס מסוים של חומרים פעילים שונים (טרפנים וקנבינואידים) אשר על פי הנסיון מתאימים לטיפולים        בתסמינים רפואיים (לדוגמא אחוזי THC/CBD גבוהים או יצירת זנים מאוזנים המכילים אחוזי CBD ו-THC זהים.    פרופילי טרפנים מסויימים וכו).
2. יצירת צמחים בעלי עמידות למזיקים, פטריות, לחות גבוהה ונמוכה, תנאי טמפ׳ קיצוניים וכו׳.
3. יצירת צמחים בעלי מורפולוגיה (מבנה וצורת חלקי הצמח) ייעודית. לדוגמא יצירת זנים שגדלים עם מעט מאוד עלים, כך שהעבודה על עיצוב הצמח במהלך מחזור חייו מתקצרת והצמח ״משקיע״ יותר אנרגיה בגידול הפרחים.
4. הגדלת היבולים.

תרבית רקמה

בתחילת 2019 פתחה פארמוקן מעבדת תרביות רקמה לקנאביס בפיקוחו של ד"ר אביחי אילן, ממייסדי תחום תרביות הרקמה בישראל. המעבדה מסוגלת לייצר עשרות אלפי שתילי קנאביס בשנה. הגידול מתבצע בתנאי מעבדה בחדרים נקיים ובשיטות גידול מתקדמות המבטיחות קנאביס רפואי איכותי, בעל התכונות הרצויות וההדירות הנדרשת על מנת לספק את המוצר הסופי ברמה המתבקשת בהתאם לסטנדרטים המחמירים שהחברה והרגולטור דורשים. מעבדת תרביות הרקמה משרתת את החברה וגידוליה במתקן הביתי ובחוות הלווין של החברה.

מה זה בכלל תרביות רקמה?

תרבית רקמה (Tissue Culture) היא שיטה לגידול חלק מרקמה או תא שמקורם באורגניזם כגון צמח או בע״ח. את הרקמה מגדלים על מצע מלאכותי וסטרילי אשר מכיל חומרי הזנה, סוכר, אגר (חומר ממצק) והורומונים שונים במידת הצורך, על מנת שהצמח יגדל בצורה הטובה ביותר. הרכב מצע הגידול, טמפרטורות, לחות וכו׳, צריכים להתאים לדרישות הספציפיות של הצמח. שיטה זו מאפשרת לייצר מספר רב של צאצאים נקיים ממחלות מזיקים ווירוסים אשר מקורם מאותו קודקוד צמיחה, בצורה הדירה (reproducibility) וכך לדאוג כי התפרחת הסופית המתקבלת עומדת בדרישות השוק, באיכות הרצויה ובפרקי זמן ידועים וקבועים מראש.

בתהליך הגידול לוקחים ייחור קטנטן באורך 1-3 ס״מ מקודקוד הצמיחה של הצמח. את הייחור נועצים במצע גידול ייעודי ונותנים לו לגדול במשך כמה שבועות. לאחר מכן עובדים בשני מישורים:
1. המשך גדילה וריבוי של הייחור והעברתו למצע חדש על מנת שניתן יהיה לשכפל ממנו עותקים רבים.
2. העברת הייחור למצע אשר מעודד השרשה בכדי שהצמח יגדל מערכת שורשים בריאה.

לאחר שהצמח השריש בצורה מספקת בתוך הכלי הסטרילי במעבדה, מעבירים אותו לחממית (כלי אשר מעודד לחות גבוהה), על מנת לייצר אחוזי השרשה גבוהים. לאחר מכן הצמח יתפתח עוד ויעבור לשלב ההקשחה, השלב שאמור להכין אותו למעבר מהסביבה העוטפת והסטרילית לשלב הגדילה בחממה.

מריסטמות

ברמה הפיזיולוגית ׳מריסטמות׳ או קודקודי צמיחה הם אזורים בהם מתבצעת חלוקה מוגברת של תאים לא ממוינים. ככל שמתרחקים מהמריסטמה התאים נוטים להתמיין לתאים מסוגים ספציפיים (עצה, שיפה וכו׳). כאשר עובדים עם תרבית ריקמה ישנה חשיבות רבה לעבודה עם קודקודי צמיחה. צמחים נוטים לאבד לאורך זמן את חוזקם ותכונותיהם ואף לצבור פתוגנים ופטריות. דבר זה עלול לשנות את התוצר הסופי ואף לגרום לירידה באיכותו, על כן ישנה חשיבות משמעותית לנקות את הצמח ע״י לקיחת מריסטמה קודקודית ובכך להחזיר את הצמח לשלב הראשוני (לפני ההתמיינות) על מנת שנוכל להבטיח כי הוא נקי ממזיקים, מוטציות ופתוגנים ובכך להגביר את ההדירות לאורך זמן.

היתרונות והחסרונות בתרבית הרקמה

יתרונות:
1. נבחרים אך ורק הצמחים האיכותיים ביותר ומהם מעמידים אלפי צאצאים.
2. ניתן לייצר בזמן קצר יחסית כמות רבה של צאצאים נאמנים לזן ואחידים במראה ובתכונות.
3. שתילי תרבית הרקמה נקלטים בצורה מיטבית בשדה.
4. השתילים בריאים ונקיים ממזיקים וממחלות כך שהצמח יגיע למלוא מימוש הפוטנציאל שלו.
5. אין תלות בעונות השנה.

חסרונות:
1. שיטת הריבוי איטית יחסית.
2. ישנו אחוז קטן של מוטציות לא רצויות בשיטת תרבית הרקמה, דבר המצריך מעקב שוטף אחר הצמחים.
3. התהליך יקר בהשוואה לדרך המסורתית בשל הצורך בסביבה סטרילית ונקייה.